Pour le biscuit 4 œufs moyens 150 g de sucre 75 de farine de maïs 75 g de farine 1 sachet de levure chimique 75 ml de laitPour la mousse d'ananas 35 cl de crème fraiche liquide très froide 300 g de purée d'ananas 100 g de sucre glace 4 feuilles de gélatine...